طريقة عمل الايس كريم

هذه طريقة ايس كريم سهلة

بصراحة روعة جربوة و مراح تندمو

المقادير

4 صفار بيض اخفقية بأستمرار

كوب سكر

3 اكواب حليب السعودية كامل الدسم

ملعقة فانيليا

كريمة الخفق الجاهزة

الطريقة

اخفقي صفار البيض في زبدية حتى يتضاعف حجمة

ثم ضعيه في قدر و ضعي السكر و الفانيليا و الحليب

و استمري في الخفق حتى تتجانس

ثم دعيها تبرد و ادخليها الثلاجة حتى تبرد تمااما

ثم اخفقي مقدار كوب ونصف من كريمة الخفق

و اضيفيها على الخليط و اخفقيها ثم ضعيها في الفريزر

و بعد كل نصف ساعة تخفقينهم

حتى تجمد تماما

ثم قدميها بالهنا و العافية و زينيها بالهرشى

او بالتوفي وا باي نوع تحبين

بالهناء و العافية

الايس كريم بالفراوله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ايس كريم الفراولة

المقادير


.
)
1كوب كريمة خفق 2كيس كريمه واحتياجها من الحليب
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة

الطريقة

Click this bar to view the full image.

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتغير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )

Click this bar to view the full image.


نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.

نضيف الان الفراولة الى الخليط

تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.

ثم نحرك جيدا

Click this bar to view the full image.

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم

Click this bar to view the full image.

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.

على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة ولو ما عندك ماكينة البوظه عادي يفرز وهو يجمد


ثم يقدم بعد تبريده يقدم اما مع حبات الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته






Click this bar to view the full image.







وصفات اخرى

[center]

بمناسبه دخول موسم الصيف
drawGradient()

[size=16]<<<< . طريقة تحضير الايس كريم . >>> بالصور


أيس كريم الفانيليـــــــــــــا



screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>




المقادير
drawGradient()‎: ‎

‏ 4أكواب وبينج كريم‏‎
‏½ 1 كوب سكر‎
‏1‏‎ ‎ملعقة طعام خلاصة فانيلا‎ ‎سائلة‎
‏2 كوب حليب كامل الدسم ‏
رشة ملح‎ ‎
‎

ا[color=#803269]لطريق[color:ec15=#4b0082:ec15]ة
drawGradient()‎:‎

في أناء كبير‏‎ ‎اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا
ثم ضعيها في الالة الخاصة للابس كريم أو ‏ضعيها
في‎ ‎علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد‏‎.


[SIZE="4"أيس كريم الفلااولـــــــــة



screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>




المقادير‎:
drawGradient()‎

‏2‏‎ ‎كوب فراولة ‏
‏½ كوب سكر‏‎
‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎
‏½ كوب‎ ‎سكر‎
‏1‏‎ ‎كوب حليب‎
‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎.
‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎ ‎
‎

ا[color=#552174]لطريقة‎: [color:ec15=#4b0082:ec15]‎
drawGradient()

‏1- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر‎ . ‎

‏ 2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة
وحركية حتى‏‎ ‎يقارب للغليان " لا تدعية يغلي ".‏
‎
‏3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والحين‏‎.‎
‎
‏4- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط‏‎ ‎الفراولة ثم ضعيها
في الالة ‏الخاصة حتى تجمد‎ أو ضعيها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخليها في الفريزر حتى تتجمد‎.‎


[SIZE="4"كريم القهــــــــــوة



screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>




المقادير‎: ‎
drawGradient()

‏1 علبة حليب محلى مركز‎
‏1‏‎ ‎كوب قهوة محضرة وغامقة باردة‎
رشة ملح‎
‏1‏‎ ‎ملعقة صغيرة فانيليا‎
‏2‏‎ ‎كوب كريمة ثقيلة مخفوقة‎
‎ ‎

ا[color=#552174]لطريقة‎: [color:ec15=#4b0082:ec15]‎
drawGradient()

‏1- يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة‎ . ‎
‎
‏2- توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد.‏



[SIZE="4"أيس كريم الشوكولاته



[/size]screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>




المقادير‎: ‎
drawGradient()

‏2 كوب كريمة ثقيلة‎
‏½ كوب سكر‎.
‏1 كوب وبينج كريم‎
‏3‏‎ ‎ملاعق طعام كاكاو بودرة‎
‎

ا[color=#552174]لطريقة‎:[color:ec15=#4b0082:ec15]‎
drawGradient()

‏1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط‎ ‎الكهربائي حتى يمتزجا جيدا‎ ‎‏.‏
‎
‏2- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد‎.



[SIZE="4"فروزن يوقرت بالكاكاو والموز




[/size]screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>




المقادير‎:
drawGradient()

‏¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة‎
‏¼ كوب سكر‏‎
‏½ 1 كوب حليب مكثف أبو‎ ‎قوس‎
‏¼ ‏‎ ‎كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)‏‎
‏2علبة زبادي صغيرة الحجم‎
‏1موز‎ ‎مهروسة‎ ‎
‎

ا[color=#552174]لطريقة‎: [color:ec15=#4b0082:ec15]‎
drawGradient()

‏1- ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة‎ ‎الحرارة ثم أضيفي
إليها الحليب وحركي ‏باستمرار حتى تذوب المقادير.‏
‏2-‏ارفعيها من على‎ ‎النار ثم أضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما.‏
‎
‏3- أضيفي لها الزبادي والموز‎ ‎وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج.‏
‎
‏4 - ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر‏‎ ‎حتى تتجمد جيدا.‏



[SIZE="4"أيس كريم الحليب بالفستق



[/size]screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>




المقادير :‏
drawGradient()

‏10 حبات فستق‏‎
‏20حبة لوز‎
‏2 كوب ماء‎
‏1 علبة حليب نستله‎ ‎المركز المحلي‎
‏3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة‎
ماء لتذويب دقيق الذرة‎
‏6 حبات هيل صغيرة (مطحون)‏‎
خلاصة الفانيلا‎
‏4 ملاعق كبيرة كوكتيل فواكه‎ ‎مشكلة‎
‏2 مغرفة آيس كريم بالفانيلا‎
هلام الفراولة‎
‎

ط[color=#37157c]ريقة التحضير‎ : [color:ec15=#4b0082:ec15]‎
drawGradient()

‏1- تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطع رفيعا.‏‎
‏2- يغلي الماء بعد‎ ‎إضافة حليب نستله المركز المحلى إليه.‏‎
‏3- نخلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف‎ ‎الى الحليب المغلى‎ ‎‏.‏‎

‏4- نضيف الهيل المطحون.‏‎
‏5- يضاف السكر حسب الرغبة ويوضع‎ ‎الخليط في البراد حتى يبرد.‏‎
‏6- يضاف الفستق واللوز وتخلط.‏‎
‏7- تضاف نقطة أو‎ ‎نقطتان من خلاصة الفانيلا الى خليط الحليب وتبرد حتى التثلج.‏‎
‏8-التقديم...‏‎
في كوب‎ ‎توضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكلة والحليب المحضر ,
صف مغرفة ‏من الآيس‎ ‎كريم بالفانيلا وأخيرا ملعقتان صغيرتان من هلام الفراولة

[/size]يارب يعجبكم واللى يعمله يعزم المنتدى
كله
[/size]